Daily Archives: 15.10.2013

Пакеты для пищевых продуктов: особенности и сфера применения

Предприниматели, которые занимаются производством и продажей пищевых продуктов, знают, как важна качественная упаковка товаров. Она поможет увеличить срок хранения продукции, при это сохраняя первоначальный внешний вид изделия длительное время.

Для чего необходимы пакеты для пищевых продуктов?

Используя в работе пакеты для пищевых продуктов, изготовители продуктов питания могут не беспокоиться о соблюдении санитарно-гигиенических требований, предъявляемых к транспортировке и хранению товара.

А современные материалы и технологии позволяют сделать максимально качественную упаковку, которую можно применять как для выпеченных, готовых изделий, так и для полуфабрикатов или сырых продуктов, нуждающихся в хранении при низких температурах.

Какие материалы используются при изготовлении пакетов для упаковки продуктов?

Для того, чтобы пленка для упаковки пищевых продуктов, выполняла свое непосредственное предназначение, для ее выпуска используют различные материалы. Так, наиболее часто применяется двуосно ориентированный полипропилен. Этот материал используется для производства упаковок для мороженого, сахара, макарон, хлебобулочных изделий и др.

Кроме того упаковка может быть из полиэтиленовой стрейч-пленки. Она хорошо тянется и позволяет увеличить срок хранения продуктов. Как вариант можно применять для упаковки пленки из ПВХ. Подобный материал обладает многими характеристиками, делающими его достаточно привлекательным для использования с подобной целью.

Он отличается прочностью и невысокой стоимостью производства.

Какими характеристиками обладают пленки для упаковки продуктов?

Выпуская пакеты для хранения продуктов, производители заботятся о том, чтобы используемый материал был не только экологически безопасный, но и обладал такими параметрами, как прочность и эстетическая привлекательность. Для того, чтобы наладить производство пищевых пакетов необходимо учитывать много нюансов, основной из которых – это то, из чего они будут делаться. Большинство современных материалов жаропрочные, а также устойчивы к низким температурам, что важно, так как значительно расширяет сферу их применения.

В чем преимущество полипропилена для упаковки пищевых продуктов?

Производители предпочитают делать фасовочные пакеты для пищевых продуктов из такого материала, как полипропилен. Во многом это объясняется характеристиками данного вида материалами. Во-первых, он экологичен. При контакте с пищевыми продуктами он никак не влияет на их качество. Во-вторых, из пропилена можно делать яркие упаковки различного дизайна. Данный материал имеет привлекательный и эстетичный внешний вид. Пропилен удачно используется для печати на пакетах различных рисунков или надписей.

Прочность и высокая эластичность являются дополнительными преимуществами данного вида материала. Также следует отметить низкую влагопроницаемость, что достаточно важно для хранения некоторых категорий продуктов.

Вакуумные пакеты: удобство и практичность

В настоящее время производство упаковки для пищевых продуктов имеет достаточно много возможностей. И среди новых технологий следует отметить вакуумные пакеты, характеризующиеся широкой сферой применения. Они используются для упаковки и хранения колбасных изделий, кофе, мяса или рыбы, специй и многого другого. Вакуум характеризуется высокой прочностью, в сравнении с другими видами упаковки. Это повышает удобство транспортировки и хранения.

Кроме того внешний вид продуктов, заключенных в вакуум сохраняется дольше, как и их вкусовые качества. Соответственно, увеличивается и срок хранения товара, а значит и время на его реализацию.

Упаковка для хлеба и выпечки: характеристики и сфера использования

Одна из основных проблем, волнующая многих предпринимателей, имеющих собственную пекарню, это необходимость упаковки хлебобулочные изделия.

Нужна ли упаковка хлеба?

В некоторых регионах этот вопрос закреплен законодательно. Органы самоуправления обязали предпринимателей каждое изделие продавать в индивидуальной упаковке.

В таких случаях используют полиропиленовые пакеты для хлеба, которые не только обладают всеми необходимыми характеристиками, чтобы применяться в данном качестве, но и являются относительно недорогим материалом, что позволяет владельцам пекарней или хлебозаводов сэкономить.

Несмотря на то, что не во всех регионах имеется указание насчет обязательной упаковки, большинство предпринимателей сами предпочитают ее делать, так как это позволяет увеличить срок хранения продуктов, отвечает санитарно-гигиеническим требованиям.

Какие преимущества у полипропиленовой пленки для хлеба и выпечки?

Полипропиленовые пакеты для хранения хлеба имеют довольно много преимуществ. Так, следует отметить высокие барьерные характеристики пропилена, благодаря чему продукция сохраняется более длительное время.

Кроме того, материал приспособлен для качественной флексопечати, следовательно, можно нанести на него логотип, информацию об изделии и другие необходимые сведения.

В полипропиленовые пакеты для хлеба и выпечкиможно упаковывать еще горячую продукцию. К тому же их делают различных форм и конструкций.

В чем отличия неориентированного и ориентированного видов пленки?

Пленка из полипропилена встречается двух видов: ориентированная и неориентированная. У обоих вариантов отмечаются высокие барьерные свойства. В чем же их отличие?

Ориентированные пленки, иначе говоря, ВОРР бывают одного или двух направлений. Такой материал достаточно чувствителен к проколам, практически не тянется. Однако, он отличается высокой прочностью, в связи с чем применяют его в основном для автоматической или полуавтоматической упаковки. Неориентированные пленки из полипропилена применяются для ручного вида упаковки. Они тянутся, хорошо поддаются сплаву.

Как рассчитать стоимость упаковки для выпечки и хлеба?

Чтобы использовать для упаковки пакеты для хлебобулочных изделий, понадобится затратить определенное количество средств. Для того, чтобы рассчитать, сколько придется вложить денег, необходимо учитывать некоторые факторы. Среди них выбранный материал, его цена, параметры печати на упаковке. Кроме того важны индивидуальные требования к качеству и виду пакетов из полипропилена.

В чем отличие викет-пакетов?

В отдельную группу выделяют викет-пакеты, выполненные из пропилена, однако, имеющие ряд особенностей. Так, у них имеется клапан и пробивные отверстия. Кроме того такие пакеты могут выпускать с круглым дном. Такой вид материала для упаковки обычно используется для куриных тушек.

Викет-пакеты предназначены для автоматизированной упаковки продуктов. В производстве этого вида упаковки используется кастовый полипропилен.

Какую конструкцию пакетов выбрать для хлеба?

Отличительные особенности конструкции пакетов для автоматизированной упаковки зависят от двух факторов. Во-первых, это оборудование, которое установлено на производстве. Во-вторых, учитывается специфика выпускаемой продукции.

Среди вариантов, которые есть у предпринимателей, отмечаются пакеты, имеющие сквозные вентиляционные отверстия, упаковка, оснащенная клапаном и донной складкой. Выбирать способ упаковки следует в первую очередь в зависимости от оборудования, которое имеется на производстве.

Какая бывает упаковка для сыпучих пищевых продуктов?

Упаковка – это довольно важная часть любой готовой продукции. При решении вопроса о том, какую упаковку использовать, учитываются такие моменты, как ее экономическая целесообразность, а также минимальные потери товара при транспортировке и хранении. Исходя из этого, можно сказать, что упаковка для сыпучих пищевых продуктов должна быть прочной, экологически безопасной и простой в производстве.

Что влияет на выбор упаковочных материалов для сыпучих продуктов?

В настоящее время имеются различные виды материалов, а также технологии выпуска пакетов для хранения круп, сахара и других сыпучих продуктов. Кроме того упаковка должна содержать необходимую для потребителя информацию о сроке выпуска, хранения товара, его применении и т. д. Следовательно, она должна быть пригодна для флексопечати.

Какие бывают виды упаковочных материалов?

Для изготовления упаковки применяются различные материалы. Среди наиболее распространенных следует отметить полиэтилен, поливинилхлорид, полипропилен. Все они характеризуются высокой прочностью, а также эстетически привлекательным внешним видом. Изготовленная упаковка для сыпучих продуктов должна быть и экологически безопасна.

Даже при длительном хранении продукты в ней должны не только сохранять товарный вид, но и не потерять своих первоначальных качеств. Также для упаковки сыпучего сырья может использоваться специальная фольга, фасовочные пакеты, целлофан и т. д.

Какое оборудование понадобится для упаковки сыпучих пищевых продуктов?

Оборудование для упаковки различается в зависимости от определенных характеристик. Так, выделяют ручные и автоматические агрегаты, непрерывные или порционные.

Для фасовки продуктов, которые имеют минимальный размер частиц, например, какао, мука, разного рода порошки, применяют шнековый дозатор. В таких случаях упаковка может осуществляться в разного рода тару, бумажную или пропиленовую. Для продуктов с более крупными размерами частиц могут использоваться весовые дозаторы. Они встречаются автоматического или полуавтоматического вида.

Выбор определенного вида оборудования зависит во многом от предпочтений предпринимателей, а также их финансовых возможностей и особенностей производства.

Какие преимущества у полиэтиленовых пакетов для упаковки сыпучих продуктов?

Полиэтиленовые пакеты перед другими материалами имеют явные преимущества при использовании их в качестве упаковки для сыпучих продуктов. В том числе это высокая прочность и эстетическая привлекательность. Помимо этого материал плохо пропускает влагу, что важно при хранении и транспортировки некоторых видов продуктов.